Dricka potatismjöl och vatten
Hem / Hälsa & Välmående / Dricka potatismjöl och vatten
Citrusfrukter skulle man kunna tro är syrabildande, men de hör till de mest basiska frukterna.
Dricker det på kvällen tillsammans med en tablett magnesium. Och dessutom håller den resistenta stärkelsen oss mätta länge.
Hur mycket tar man och när?
ca 2-4 msk är lämpligt att få i sig per dag och man kan ta det allt på en gång eller dela upp det på morgon och kväll.
Det sägs att stärkelsen från potatisen då blir till resistent stärkelse istället som inte höjer blodsockret och som ger god näring åt våra tambakterier. Genom att dricka alkaliskt vatten kan syra-basbalansen återställas. Men det har inte kunnat visas vetenskapligt att dessa nyproducerade fettsyror eller andra syror har några nämnvärt starka effekter på insulin eller glukos på människa.
Jag blandar ut det i en brustablett med c-vitamin (smak av grönt äpple) och det blir faktiskt riktigt gott. Idag undrar en läsare om potatismjöl är en bra källa till resistent stärkelse.
Fråga:
Hej,
Vad är din syn på trenden att blanda ut potatismjöl i kallt vatten?
Det finns samtidigt många andra människor som snarare får ökade tarmbesvär när man ”göder” tarmbakterierna. Potatisen blir av med vatten och slaknar.
På Masesgården Hälsohem startar vi varje dag med att dricka ett glas potatisvatten.
Varför då undrar du?
Jo, det är en gammal hälsohemstradition som har till uppgift att neutralisera ph-balansen i kroppen.
Du kan lika väl ta fram det och låta det bli rumstempererat.
Sila bort potatisen och drick!
Första Potatisvatten
Välkommen till Professorn svarar! I denna frågespalt är det våra medlemmar som ställer frågorna och Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, som författar svaren.
När blasten har kommit upp ungefär 10 cm så kan du hjälpa till genom att kupa potatisen genom att putta upp lite jord runt plantan.
Är det bra att äta potatismjöl?
Potatismjöl är enklaste sättet att få i sig resistent stärkelse. Jag åt ju en antibiotika kur i början av året och den slog ut alla mina goda bakterier i magen och lämnade efter sig en otroligt känslig mage.
Så jag tror inte det är så enkelt att man kan använda kallt vatten och potatismjöl som något som passar in i en strikt ketogen kost, sorry.
Fredrik Nyström, professor i internmedicin och endokrinologi, medarbetare på Diet Doctor
Funderar du också över något som rör kroppen, sjukdomar, kostvanor eller hälsa i största allmänhet?
Läste även att drömmarna blir mer levande och det stämmer verkligen. Du behöver vara medlem för att kunna skicka in din fråga, men tyvärr kan vi inte garantera svar till alla.
Senaste inläggen
Ät gott och gå ner i vikt!
Med våra personliga veckomenyer kan du njuta av fantastiskt god mat, anpassad efter dina mål och preferenser.
Testa gratis!Berätta mer
Professorn svarar:
Detta är uppenbarligen ett område som många finner intressant och anpassar sitt liv och sina matvanor efter.
Jag har en ny hälsovana som jag ville dela med mig av, jag har nämligen börjat dricka potatisvatten eller mer korrekt potatismjöl utblandat med vatten. Se en färsk genomgång här på över 40 studier.
Det hindrar ju inte att man på individuell nivå mår bra för att just ens egen tarm mår bra av ändrade bakteriella förhållanden och bakteriebalans.
I glaset med saltvatten transporteras vatten från potatisen till det omgivande saltvattnet, eftersom potatisen har en högre vattenkoncentration och lägre saltkoncentration än det omgivande saltvattnet. Under natten har urinsyra lagrats och genom att dricka potatisvatten så sköljer vi ur systemet.
Läs mer
Är Potatisvatten basiskt?
7.15 En gammal hälsohemstradition – börja dagen med potatisvatten.
Potatismjöl är enklaste sättet att få i sig resistent stärkelse. En bra regel är också att äta mer frukt och grönt. I andra sammanhang när man framkallar resistent stärkelse, till exempel från potatis, så blir enligt lite oklara källor på nätet (jag hittar inga bra artiklar på detta som är vetenskapligt granskade) endast cirka 4 gram av stärkelsen resistent i en potatis.
Under natten har urinsyra lagrats och genom att dricka potatisvatten så sköljer vi systemet och förbereder kroppen för en ny dag.
POTATISVATTEN
1 liter vatten
3 medelstora, ekologiska potatisar
Tvätta potatisen noga.
Skiva dem med skalet kvar och lägg i vatten. Helt otroligt.