Backstage mössingen wochenkarte

Kaffee-spezialitäten

• Geeister espresso mit mandelsirup
• Heisses kakaogetränk
• Für geniesser: kombiangebot
  Espresso und drei pralinen aus unserer pralinentheke
• Wählen sie ihre lieblingsbohne

Hauptspeisen (montag bis freitag 17:30 – 21:30 uhr, samstag, sonn- und feiertag 12:00 – 21:30 uhr) (sonntag bis 21:00 uhr)

• Argentinisches rinderfilet gorgonzola
  Rinderfilet gratiniert mit gorgonzolakruste, paprika-zucchini-gemüse und drillingen
• Getrüffelte parmesan pommes
  Pommes, parmesan, frischer trüffel, trüffelöl, trüffelmayo
• Gebratenes lachsfilet
  Mit paprika-zucchini-gemüse und drillingen
• Mit hausgemachten spätzle
• Paniertes schweineschnitzel mit pommes und gemischtem salat
• Hausgemachte rahmsosse extra
• Geschmälzte maultaschen
  Mit bunten blattsalaten und kartoffelsalat
• Mit spätzle und gebratenen zwiebeln
• Schwäbische brezelknödel
  Mit zwiebel-schmälze und gemüse-pilz-ragout
• Mit polenta und basilikumsoße
• Hausgemachte bratensosse extra
• Kalbschnitzel mit kartoffeln und preiselbeeren
• Argentinisches rinderfilet
  Mit paprika-zucchini-gemüse und drillingen
• Mit kräuterbutter und pommes
• Mit kirschtomaten, pesto, parmesan, rucola und chilifäden

Rum 4 cl

• Kraken black spiced
  Schwere würzige noten von zimt, ingwer, schokolade und karamell
• Satte vanillenoten umspielt von bratapfel und aprikose
• Unser highlight: der perfekte rum zur cohiba siglo – viel vanille,\nschokolade und trockenfrüchte
• Sanfte kaffeenoten, toffee und vanille
• Botucal reserva exclusiva
  Schokolade, frische orange und karamell
• Leichter rum mit satten noten von schokolade, kaffee und nelken
• Hse rhum agricole blanc
  Süße und fruchtige noten, abgerundet von sanfter vanille
• Honig, röstaromen und edle holznoten
• Für geniesser: kombiangebot
  Kraken black spiced und drei pralinen aus unserer pralinentheke
• Pusser’s navy rum blue label
  Kräuternoten mit toffee, karamell, apfel und pflaume
• Nussige noten kombiniert mit vanille, kakao, rosinen,\neleganten früchten und sanften pfeffertönen
• Fruchtige und würzige noten, honig, schokolade
• Vanille, schokolade, rosinen und gewürznoten mit sanfter süße
• J.m xo rhum agricole
  Exotische früchte, limetten und würzige noten wie pfeffer und zimt
• Goslings black seal
  Kräftige noten von kaffee, dunklem karamell, vanille und beerenfrüchten
• Contenario solera 20 jahre
  Vanille, zimt, sherry und tropische früchte
• Schwere noten verknüpft mit vielen fruchtigen noten\nwie aprikose, pfirsich und orange
• Methusalem grand reserva 23 solera
  Süße noten von melasse, karamell und vanille
• Havana club 3 jahre.
  Leichter rum mit noten von aprikose, vanille und banane

Vodka 2 cl

• Three sixty black 42

Frozen drinks

• Frozen hazelnut cappuccino
• Ananas, mango, erdbeer-banane
• White frozen chocolate
• Frozen caramel cappuccino
• Frozen vanilla cappuccino

Tequila 2 cl

• Patron blanco anejo
• Jose cuervo reposado

Feuer & flamme - weisse pizza (täglich 12:00 – 21:30 uhr (sonntag bis 21:00 uhr)

• Bekannte haselnussnougatcreme, puderzucker
• Mozzarella, gegrillte zucchini, paprika, kirschtomaten,\nbasilikum, frische champignons
• Mozzarella, büffelmozzarella, tomatenscheiben, basilikum
• Gorgonzola, birne, pinienkerne

Wein rosé

• Bentz rosé gutswein trocken flasche 0,75 l
• Signatur schwarzriesling weissherbst qba schorle 0,3 l
  Schloss affaltrach, obersulm\nklassischer weißherbst mit dezenter restsüße.

  ein blumiger, leicht\nsüßlicher tee aus der ersten pflückung. sehr\nweich und duftig. Das Restaurant bietet zudem einen Take-Away-Service an. für den unkomplizierten genuss,\nmild am gaumen und zurückhaltend in der säure. Preisangaben) oder falsche Informationen beinhalten. Das Team des bäck stage setzt sich für das persönliche Wachstum der Mitarbeiter ein und bietet verschiedene Stellenangebote an.

  
  

  Sie finden auf der Speisekarte keine vegetarischen Gerichte, bei denen auf Fleisch verzichtet wird.

  waldfruchtjoghurt

• Geiles frühstück“ - erwachsene (sonn- & feiertags) (9:00 – 12:00 uhr)
  Brot und brötchen vom größten brotbuffet der region, verschiedene süßgebäcke, croissants, obstsalat, hausg. Das moderne Hotel des bäck stage sorgt mit komfortablen Zimmern und einem reichhaltigen Frühstück für einen angenehmen Aufenthalt.

  

  Außerdem bietet das Restaurant Backkurse, Genuss-Seminare, Verkostungen und individuelle Firmenveranstaltungen an. marmelade

• Frühstücksbuffet - erwachsene
  Brot und brötchen vom größten brotbuffet der region, obstsalat, joghurt, hausg. birchermüsli, joghurt, verschiedene cerealien, käse, wurst, schinken, fisch, gemüsesticks, butter, frischkäse, hausg.

  mit saftigem fruchtspiegel\nunterstützt durch feine würze, im nachhall etwas pflaume und bittermandel.

Desserts (täglich 12:00 – 22:00 uhr) (sonntag bis 21:30 uhr)

• Auswahl an feinsten frischpralinen (6 stk.)
  Unsere pralinen eignen sich perfekt als kleines mitbringsel für ihre liebsten!
• Frittierter pizzateig aus 100% dinkel mit zimt-zucker und nougatcreme
• Vanille, schokolade, walnuss, karamell, schokosoße, sahne, toffifee
• Mit waldbeerkompott, vanilleeis und stracciatella-sahne
• Bekannte haselnussnougatcreme, puderzucker
• Mit hausgemachter vanillesoße oder mit vanilleeis und sahne
• Sorbet mit fruchtragou
• Portion sahne klein
• Panna cotta mit himbeermark
• Erdbeere, zitrone, mango, joghurt, frische beeren, sahne
• Frittierter pizzateig aus 100% dinkel mit bourbon-vanilleeis, honig und zimt
• Bäck stage spaghetti eis
  Vanilleeis, erdbeersoße, sahne, kokos

Cocktails - alkoholfrei (täglich ab 17:30 uhr

• Kirsche, vanille, limette, cranberry
• Karamell, zitrone, apfel, zimt
• Minze, limette, rohrzucker, tonic water
• Hibiskus, zitrone, orange
• Zitrone, hibiskus, maracuja, ananas
• Cold brew coffee, kokos, ananas, cranberry
• Barry’s house double
  Jack daniel’s, sprite, orange

Frühstück

• Geiles frühstück“ - kinder (6 – 12 jahre) (sonn- & feiertags) “ (9:00 – 12:00 uhr)
  Brot und brötchen vom größten brotbuffet der region, verschiedene süßgebäcke, croissants, obstsalat, hausg.

  Für Backbegeisterte werden in der großzügigen Eventbackstube Backkurse, Genuss-Seminare und Ferienangebote für Kinder und Jugendliche angeboten. waldfruchtjoghurt, hausg. fruchtige und milde spirituose. flasche 0,75 l

  Brolo del figaretto“ – figaretto, veneto\nduft von waldfrüchten und veilchen, komplex und dicht in der frucht,\nohne den charme zu verlieren.italien
• „1838“ rotwein-cuvée qba trocken flasche 0,75 l
  Bergdolt-reif & nett (bester jung-winzer des jahres – selection 2015)\nrotwein-cuvée gekeltert aus cabernet, merlot, dornfelder und lagrein.\nduftnoten von kirsche und dunklen beeren.

  auch auf der offiziellen Website des bäck stage GmbH.
  

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