Brötchen mit backpulver und quark

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Quark ist sozusagen, Dein persönlicher Spa-Therapeut. Sie sind unkompliziert, super lecker und zaubern garantiert ein Lächeln auf Dein Gesicht – und auch auf das Deiner Liebsten.

Die Haltbarkeit von Quarkbrötchen!

Achte nach dem Backen in jedem Falle darauf, die Brötchen vollständig auskühlen zu lassen, bevor Du sie einpackst.

Wenn ihr das Quarkbrot süß machen wollt, könnt ihr die Zuckermenge von einem Teelöffel auf bis zu ca.

Quarkbrot

Blitzschnelles Brot mit Quark und Backpulver, das weder Geh- noch Reifezeit benötigt

Menge 1Laib

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  • 300GrammMagerquarksiehe Tipps
  • 1großesEi
  • 370GrammWeizenmehloder Dinkelmehl
  • 1PäckchenBackpulver15g
  • 1TeelöffelNatron gestrichen
  • 1TeelöffelZuckerMenge siehe Tipps
  • 1 ½TeelöffelSalz

  • Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Auch ohne Aufstrich ist das Quarkbrötchen ein Geschmackserlebnis. 50g erhöhen. Dabei hat er mehr drauf, als das was man(n) oder Frau ihm auf den ersten Blick zutrauen. Erwärme sie vor dem Verzehr kurz im Backofen oder Toaster, um sie wieder schön weich zu machen.

  • Langfristige Lagerung (bis zu 3 Monate):
    Quarkbrötchen lassen sich hervorragend einfrieren.

    Streu Chiasamen drüber! Stell Dir Quark, als das Schweizer Taschenmesser der Ernährung, vor: Vielseitig, gesund und immer zur Stelle, wenn Du ihn brauchst und das aus mehreren Gründen:  

    1. Hier geht ausprobieren wirklich über studieren.

    Was macht diese Brötchen so besonders?

    1. Super schnell: Kein ewiges Gehenlassen und keinen Stress.

      Hier geht's zum Quark-Öl-Teig-Grundrezept

Zutaten austauschen

Hier findest du Tipps, wie und durch was du Zutaten ersetzen kannst. Wir essen es sehr gerne.

brötchen mit backpulver und quark

Ein echtes Blitzrezept: Dieses Brot mit Magerquark ist perfekt für Anfänger und Momente, in denen das Backen mal richtig fix gehen muss

Wenn ihr dieses Quarkbrot backen wollt, müsst ihr maximal 5-10 Minuten Arbeitszeit einplanen. mit türkischem Fladenbrot, Buttermilchbrot mit Hefe oder Dinkel-Sauerteigbrot? Warum? Wenn man diese Brötchen mit Marmelade oder Schokolade isst, kommt man ins schwermen.

Sonst noch etwas länger backen lassen. Haferflocken sind Dein bester Freund. Von der Idee bis zum ersten Bissen brauchst Du für diese gesunden Quarkbrötchen ohne Ei weniger als 30 Minuten. Ist alles letztendlich ein echter Gaumenschmaus!

  • Echte Allrounder: Ob Frühstück, Brunch, Snack oder Abendessen, diese Brötchen passen zu jeder Tageszeit und sind echte Allrounder. 

    • Profi-Tipp: So schmecken sie noch besser!

    Selbst backen, lautet die Genuss-Devise und die Brötchen sind direkt aus dem Ofen ein Gedicht, lassen sich aber auch perfekt auf Vorrat backen.

  • Die trockenen Zutaten vermischen, zur Quarkmasse geben und alles möglichst kurz glatt kneten. 10 Minuten ohne Deckel fertig.