Nyttigt matbröd utan vetemjöl
Hem / Mat, Dryck & Näring / Nyttigt matbröd utan vetemjöl
En rekommendation är att välja glutenfria havregryn om man har celiaki, också för att vara på den säkra sidan.
Vad passar också till nyttigt bröd?
Pålägg, pålägg, pålägg. Blanda ihop havregrynsmjölet med bikarbonat och lite salt.
Sedan ska jag förstås också nämna det bästa av allt.
Se när jag lagar receptet ”kesobröd med äpple” steg för steg på Instagram
Text skriven av
Isa Hult Westerlund
Licencierad kostrådgivare sen 2023
Läs mer om mig här
Tips på nyttiga såser och röror
LÄS MER
Nyttigt bröd passar till
- Frukost
- Mellanmål
- Kvällsmat
- Till soppan
- Till utflykten
Vad är fördelarna med att baka nyttigt bröd?
Som sagt, en av fördelarna är att man har koll på exakt vad det innehåller och man får inte i sig exempelvis något tillsatt socker som vitt bröd ofta innehåller.
Hur gott som helst – och nyttigt!
Så enkelt, gott och nyttigt!
Kvargbröd
Letar du efter ett snabbt, hälsosamt och proteinrikt alternativ till vanligt bröd? Med bara tre ingredienser – ägg, kvarg och havregryn – får du ett glutenfritt och näringsrikt bröd som passar både frukost och mellanmål.
Bläddra vidare här nedan, och tveka inte att dela vidare för att tipsa andra!
Du behöver följande ingredienser för att göra nyttigt frukostbröd:
- 14 dl havregryn
- 1 tsk bikarbonat
- 1,5 tsk salt
- 4 ägg
- 5 dl filmjölk
Gör så här:
- Häll ner havregryn till ditt nyttigt frukostbröd i en mixer eller matberedare och kör tills havregrynet har blivit till mjöl.
Placera en av plåtarna mitt i ugnen, 250 grader, i 10-11 minuter.
- Låt brödet svalna en stund på plåten. Det här brödet behöver inte jäsa.
Nyttigt frukostbröd recept
Med andra ord behöver du inte vänta halva morgonen på att få äta din efterlängtade frukost, utan kan hugga in redan efter 20 minuter. Gör en mindre rektangel av smeten för att få mer höjd på brödet.
Detta är en hälsosam och god macka med kvargbröd + mosad avokado (1 halva) och en snabbt tillagad äggröra på 2 ägg och örtsalt.
MUMS!Följande tabeller ger exempel på bröd där vete inte ingår.
Sort Mjölsorter Märke Färskt Bröd Classic ris, hirs, quinoa Schär Färskt Bröd Mehrkorn ris, hirs, quinoa Schär Färskt Bröd Vital sorghum, kastanje m.fl. Schär Lantbröd bovete, ris, sorghum Schär Sandwich Mörkt ris, quinoa, sorghum, hirs Schär Dansk Grovt Bröd ris, hirs, bovete Ica Vitlöksbaguette ris Ica Gourmetbröd havre, nyponskal Martas Kuvertbröd havre Martas Lantbröd ris, majs, bovete Semper Fjällrundor ris, guar Semper Pitabröd ris Hatting Grovt Surdegsbröd bovete, quinoa Fria Uppgifterna är senast kontrollerade januari 2023.
Bovetemjöl, rismjöl, hirsmjöl, quinoamjöl, sorghummjöl, kastanjemjöl och nyponskalsmjöl är mjölsorter som kan ingå i brödsorter utan vete.
Visst? Det ger en mer hälsosam start på dagen – och dessutom står man sig längre utan att behöva gå hungrig.
Gör som 18 000 + andra och följ Hälsorus på Instagram
Kesofralla med frö
Keso är superbra att använda till att baka nyttigt bröd, det gör bröden saftiga och dessutom proteinrika.
Ingenting går upp emot doften av nybakat frukostbröd på morgonen.Men eftersom jag försöker hålla mig borta från vitt bröd, blir det sällan av.Därför jublade jag högt när jag häromåret fick höra om detta recept på ett frukostbröd som är både gott, enkelt och nyttigt!
Istället för att baka med vetemjöl, bakas nämligen detta frukostbröd med havregryn i degen.
Egentligen spelar det ju inte så stor roll vad man i botten. Det finns såklart många fördelar med att baka bröd själv, en av dem är att du vet exakt vad det innehåller och dessutom är det BILLIGT. Dessutom har grekisk yoghurt med hög proteinhalt är perfekt för dig som tränar mycket. Klicka på bilden eller HÄR för att komma till receptet.
Alla bröd nedan är glutenfria och innehåller också mycket protein, perfekt för dig som tränar mycket.
Samtliga recept tar max 20 minuter att göra och innehåller väldigt få ingredienser.
Häll ner i skålen med havregryn.