Hur växer kakaobönor

Hem / Trädgård & Växter / Hur växer kakaobönor

Vad är kakao? Marabou startade sin verk­samhet i Sundbyberg 1916.Choklad är bra för hjärta och kärl – och kanske till och med för tän­derna.

Rätt skötsel måste tas om plantagen.

Ekologisk jordberedning för kakaoproduktion

Jorden på kakaoplantager måste vara väldränerad, djup, och har tillräcklig vattenabsorberande kapacitet.

Detta minskar kostnaderna och ökar böndernas suveränitet genom att göra dem mindre beroende av stora företag och pengar.

bananträd, gummiträd, kokospalmer och andra arter - skyddas kakaoträden från sol och vind.

I vilt tillstånd blir träden ungefär 12-15 meter efter tio år och är då fullt utvuxna. Jordens pH-värde bör vara mellan 4,0 och 7,5, varvid man måste se till att tillräckligt med organiskt material finns tillgängligt.

Det finns en ökad efterfrågan på ekologiska produkter på grund av konsumenternas uppfattning att ekologiska produkter är av högt hälso- och näringsvärde, något på grund av begränsningarna för användningen av bekämpningsmedel och gödningsmedel, vilket minskar sannolikheten för eventuella skadliga rester. Innehållet organiskt material är alltså en viktig faktor, bredvid lerinnehållet.

Och ekologisk produktion uppmuntrar samodling av kakaoplantagen med många andra användbara grödor som skuggande träd, bananer, ananas, oljepalmer, och jackfrukt.

Fördelar med ekologisk kakaoproduktion

• Färre insatser – minskade kostnader – Ekologisk produktion eliminerar praktiskt taget användningen av kostsamma externa insatsvaror som växtskyddsmedel och gödningsmedel.

  Nu går det att hålla företag juridiskt ansvariga om de bryter mot vad som krävs. Bönorna jäses, torkas, rostas och mals till kakaomassa.

  Planteringstid för ekologisk kakaoproduktion

  Den kan planteras antingen i slutet av monsunen (september) i områden med hög nederbörd eller i början av sydvästra monsunen (maj-juni) i områden med låg nederbörd.

  Dessa standarder inkluderar en årlig inspektionsprocess, och de intygar att den ekologiska grödan har producerats och hanterats utan förbjudna ämnen (syntetisk parakvat och pyretroider) eller syntetiska kemikalier. Hur odlas kakao?

  Kakao gör man av kakaobönor. Detta inkluderar främst markvård, skadedjursbekämpning, tekniker efter skörd, växtföljd, biologiska insatser, lagring, hantering, och dokumentspårning.

  Kakaobönorna användes till och med som betalningsmedel och som offer åt gudarna.

  Var odlas kakao?

  Den mesta kakaon odlas numera i Västafrika, framför allt i Ghana och Elfenbenskusten, tillsammans producerar de två tredjedelar av världens kakao. Kakaoträdet är ofta planterat vid floder eller bankar och genom att plantera större, skuggivande träd bredvid - t.ex.