Äkta rosor på tårta

Hem / Mat, Dryck & Näring / Äkta rosor på tårta

Spacklad med marängsmörkräm smaksatt med vanilj och hallon. Nu lyfter du tårtan med hjälp av brickan och låter sedan tårtpappret glida av bakplåtspappret och ner på serveringsfatet.

  • Servera, ät och njut.
  • P.S. Ett tips är att lägga ett bakplåtspapper eller gladpack på och sedan rulla upp den på brödkaveln eller något liknande.

    Du kan även lägga några silverkulor bland rosenbladen.

  • Tårtan är färdig. Lägg försiktigt på den.

     

    För att göra små rosor, stansa ut mindre bitar sockerpasta och använd samma teknik som för de stora rosorna.

     

    • Fantastisk tårta med rosor

    Lite annorlunda. Elefant, Giraff och Lejon valde vi att bygga till dessa tårtor, alla dekorationer följer samma färgkod på rosa, vitt och gult.

    (Den lilla tårtan är en allergikost tårta och har exakt samma ingredienser/uppbyggnad som de stora tårtorna förutom att tårtbotten är glutenfri)

    Täckt med: Sugarpaste och vaniljsmörkräm
    Toppad med: Sugarpaste dekorationer
    Botten av: Vaniljbotten
    Fylld med: Hallonmousse på färska hallon, Glasskräm med äkta vanilj och grädde"

    Ros doptårtor

    Bilden inskickad av Carolina Malmberg
    "Doptårtor med luftiga vaniljbottnar fyllda med chokladfluff och hallonmousse.

    Tårtor i massor av snygga rosa nyanser! Det ska vara ca 3 - 4 cm brett och måste vara långt nog för att nå runt hela tårtan. En bricka brukar gå bra. Pyntad med strössel och spritsad marängsmörkräm med vaniljsmak". Tårtan är sedan spacklad och dekorerad med hallonsmörkräm, färska hallon och dekoration av tempererad choklad."

    Pink Summer Dream

    Bilden inskickad av Madeleine Ryderwall
    "Ljusa bottnar fyllda med dumlemousse och jordgubbsmousse.

    Fjärilarna är gjorda av sugarpaste." Vill du göra egna fjärilar hittar du fina fjärilsutstickare här!

    The Pink Circus Is In Town

    Bilden är inskickad av Emma Wamming
    "Dessa tårtor är tre olika men ändå matchande. För att se fortsättningen på tårtreceptet se: Kanderade blommor till tårta Hemgjord marsipan Fyllningar och Tårtbottnar

    DesserterBakverkTårtor

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 3 chokladbottnar
    • 1 sats äkta vaniljkräm
    • 1 sats mixad bärsmet
    • 1 sats vit marsipan
    • 1 sats brun marsipan
    • 1 sats kanderade röda rosenblad
    • 1 burk Santa Maria Silverkulor

    Gör så här

    1. Lägg ett tårtpapper ovanpå ett bakplåtspapper och/eller en tunn skiva av något slag.

      Det gör inget om den är veckat nedtill som på en klänning, det är bara snyggt. Rulla försiktigt ihop sockerpastan i handen, varefter rosenbladen viks ut.

      äkta rosor på tårta

      Byt fyllningarna bara =)

    .

     

    Så här gör du (se gärna den inspirerande videon ovan):

    Den perfekta massan för rosorna är en 50/50 kombination av modellerpasta och sockerpasta. Tårtan är täckt med hallonsmörkräm och chokladganache.

    Se bara till att inte ha för hög och skarp kant på brickan.

  • Lägg på första bottnen och täck den med ett tjockt lager äkta vaniljkräm.
  • (se receptet jag har ute)
  • Lägg på botten nr 2 och täck den med den mixade bärmassan.
  • Lägg på den sista botten och smeta in hela kakan med grädde. Rosa är en populär färg och passar i princip nästan till alla andra färger i färgskalan.

    Med denna utstickare kan du göra rosor i 4 olika storlekar, allt från en rosenknopp till en fullt utslagen ros på ca 7 cm, men du kan också använda utstickaren för att göra vackra spetsar/volanger till tårtans sidor. Fylld med glasskräm och färska jordgubbar.