Hühnersuppe erkältung rezept chefkoch

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Brühe (ca. Alternativ kannst du Omas Hühnersuppe bei Erkältung auch mit Reis zubereiten.

Fleisch

Hühnersuppe mit Reis

Warum ist Hühnersuppe gut bei Erkältung?

Die Hühnersuppe hilft nicht nur wegen Omas gleichzeitiger guter Fürsorge, sondern auch wegen ihrer gesunden Inhaltsstoffe.

Vitamine

Die Vitamine im Gemüse gehen durchs Kochen in die Brühe über und unterstützen dein Immunsystem.

Eiweiß

Das Hähnchenfleisch ist sehr eiweißreich.

Zwiebeln schälen und vierteln. Himalaya Salz.

Übersicht der verwendeten Gewürze und Kräuter:

4. So schmeckt sie am besten!

Warum Hühnersuppe bei Erkältung?

Hühnersuppe ist als Hausmittel bei Erkältung so beliebt, weil sie gleich mehrfach wohltuend wirkt. Die Petersilie abspülen, trocken schütteln und hacken.

Sojasoße.

Die Würzsoße erzeugt ein Umami-Feuerwerk und lässt die Suppe kraftvoller erscheinen.

Zimt – Cylonzimt

Den scharf-süß-aromatischen Geschmack vom gemahlenen Zimt genießen wir gerne im Milchreis. Eine weitere Alternative sind selbst gemachte Grießklößchen. Außerdem enthält Hühnersuppe gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Eisen und Natrium – das gibt Power fürs geschwächte Immunsystem.

Stärkend und kräftigend wirkt diese Brühe bei Erkältung und Grippe.

Ich wünsche Dir gutes Gelingen und ausnahmsweise gute Besserung!

Spielpause

1. Nicht zu unterschätzen ist der positive Effekt auf die Seele – denn viele verbinden Hühnersuppe mit Geborgenheit und Fürsorge.

Suppenfleisch lecker verwerten

Sollte noch Fleisch überbleiben, kannst du es für selbst gemachtes Hühnerfrikassee, leckere Hähnchensalat-Rezepte oder für Tortilla-Schalen mit Hähnchen verwenden.

Hühnersuppe: Was kann man dazu servieren?

Frische Petersilie enthält mehr Vitamin C als die Zitrone. Die Zutaten im Topf sollten immer gut mit Flüssigkeit bedeckt sein.

Du kannst einfach mit kaltem Wasser auffüllen und die Suppe weiter kochen lassen.

Bei einer Erkältung fehlt häufig die Kraft für langen Kochzauber.

Du kannst die Suppe auch ansetzten, kochen lassen und schon mal Suppe entnehmen.

Häufig nehme ich die Suppe am Abend vom Herd und lasse diese abkühlen.

Lege zum Abkühlen der Suppe eine Schöpfkelle in die Suppe und lass den Deckel leicht geöffnet.

So kann die Hitze entweichen.

Eine klare Suppe bekommst du, wenn du die aufsteigenden Trübstoffe immer wieder abschöpfst und die Hühnersuppe vor dem Zugeben der Einlagen einmal durch ein Sieb gibst.

Wie kann man Hühnersuppe strecken? Nachteil ist, dass die Suppe durch die kurze Kochzeit nicht so aromatisch gelingt.

Welche Einlagen passen zu Hühnersuppe?

Ganz klassisch wird Hühnersuppe mit Nudeln zubereitet.

Schaum abschöpfen

Für eine schön klare Hühnersuppe den Schaum auf der Oberfläche von Zeit zu Zeit mit einer Schaumkelle abschöpfen. Wer mag, greift zu Reis.