Glutenfritt frukostbröd recept

5 glutenfria brödrecept – perfekt för veckans frukostar!

Älskar du bröd men vill skippa gluten? Här får du fem grymma recept som är enkla att baka och supergoda.

Perfekt till frukosten, mellanmålet eller när du bara är sugen på något riktigt gott!

Glutenfria blåbärsscones

• 2 ägg
• 2 dl valfri naturell yoghurt
• 4,5 dl havregryn (GF)
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 1 dl frysta blåbär

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Vispa upp ägg med yoghurt.
3. Rör ner havregryn, bakpulver, salt och blåbär.
4. Klicka ut ca 6 st på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda i ca 15 minuter.

Godast rykande färska!

Glutenfri frölimpa

Form ca 25 x 11 cm

• 6 dl glutenfritt havregryn
• 3 dl solroskärnor
• 2 dl pumpakärnor
• 2 dl hela linfrön
• 1 dl chiafrön
• 0,5 dl fiberhusk
• 2 tsk salt
• 1/2 dl olivolja eller smält kokosolja
• 6 dl vatten

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda ihop alla ingredienser.
3. Klä en brödform, ca 25 x 11 cm med bakplåtspapper och tryck ner degen i formen.
4. Lät stå i ca 30 minuter innan du ställer in i ugnen.
5. Grädda i 1 timma.
6. Ta ut brödet ut formen, lägg upp-och-ner på galler och lät stå i eftervärme i ugnen i ca 1 timma.
7. Skiva upp, frys in och rosta gärna.

Glutenfria äppelscones

• 2 ägg
• 2 dl valfri naturell yoghurt
• 1 dl rivet äpple
• 5 dl havregryn (GF)
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 220 grader, varmluft.
2. Vispa upp äggen och rör i yoghurten.
3. Rör i resten av ingredienserna och lät vila i ca 10 min.
4. Klicka ut 6 st, toppa med kanel.
5. Grädda i 15-20 min.

Glutenfri bovetelimpa

• 2 dl bovetemjöl
• 2 dl glutenfria havregryn
• 1,5 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 2 ägg
• 1 dl mjölk/växtbaserad dryck
• 0,25 dl olivolja, eller smält kokosolja smör
• 1 tsk äppelcidervinäger

Gör såhär:

1. Sätt ugnen pả 175° grader och klä en brödform (ca 20×10 cm) med bakplåtspapper.

   Om du vill värma upp brödet, gör det i ugnen vid låg temperatur för att bibehålla den mjuka konsistensen. Skär i rutor och lägg rutorna på en plåt med bakplåtspapper.

   8.

2. Häll smeten i formen och och strö gärna över lite havregryn. Den har många viktiga funktioner och jag har lärt mig att inte kompromissa med saltet, framför allt inte i brödbakning.