Bästa köttrestaurangen göteborg
Hem / Mat, Dryck & Näring / Bästa köttrestaurangen göteborg
Restaurangen har dessutom utvecklat sitt hållbarhetsarbete ytterligare, med fokus på spårbara fiskarter och minskat svinn. Oavsett om du söker nästa stjärna, en prisvärd bistro eller bara en middag med karaktär – Göteborgs bästa restauranger 2025 visar var du ska börja.
Nedan vår kompletta guide till Göteborgs bästa restauranger per sommaren 2025.
Tugg är snabbmat som vill mer – och lyckas.
🥓 Smokey bacon, krämig ost, surdegsbröd. Med en tydlig nordisk profil, hög teknisk precision och en meny som förändras efter säsong, är detta den restaurang som just nu bäst sammanfattar stadens gastronomiska riktning.
| Typ | Fine dining |
|---|---|
| Adress | Södra Vägen 45, Göteborg |
| Köksinriktning | Modern nordisk med västkustton |
| Michelinstatus | 1 stjärna 2025 |
| Kännetecken | Säsongsmeny, vinpaket, kreativ presentation |
| Webbplats | projectgbg.com/sv |
Sedan öppningen har Project byggt upp en stil som kombinerar trygghet med lekfullhet – utan att tappa kontroll.
Det här är finkaffe – med göteborgsk själ.
🧄 33. Gurras är kaxig mat med hjärta.
🌮 Koreanska tacos. Det är ett ställe som andas nutid – ambitiöst, tillgängligt och helt i takt med Göteborgs gastronomiska själ.
10. Kafé Magasinet är brunch, lunch, fika, drink – och en oas året runt.
🍋 Flatbread med feta.
La Strega – Italiens själ i Göteborgs hjärta
🕯️ Små bord. Med sin stilrena tolkning av västkustens råvaror och en tydligt nordisk ton står restaurangen för en kompromisslös precision som gör den till en av Sveriges mest konsekventa fine dining-upplevelser.
| Typ | Fine dining |
|---|---|
| Adress | Viktoriagatan 12, Göteborg |
| Köksinriktning | Modern nordisk, säsongsbaserad |
| Michelinstatus | 1 stjärna 2025 |
| Kännetecken | Fasta menyer, elegans utan överdrift |
| Webbplats | restaurangkoka.se/ |
Sedan starten har Koka utvecklat ett formspråk som är både samtida och klassiskt på samma gång.
Här kan du välja ut din favoritbit av kött och få den tillagad exakt som du vill ha den.
Meny:
Till köttet serveras handgjorda pommes frites och en rad olika såser som kompletterar smakupplevelsen. Natur – Vinbar, bistro, stämning
🍷 Inne på en stenkast från Avenyn bubblar Natur av liv. Koncentrerat. Kafé Magasinet – Söderfeeling med citron i glaset
🌴 En växthuslounge i Göteborg.
Oizo – Pizza med stil och smak
🍕 Vedugnsbakad deg, perfekta kanter, tomater från Campania. Pecorino. Krispig tofu med chiliolja. Bröd med zataar. Filosofin bygger på att låta råvarorna tala – ofta fisk, rotfrukter, vilt och örter – med en teknik som är exakt utan att kännas överarbetad. En plats att ses på.
Da Matteo är mer än bara kaffe – här får du bröd, ost, soppor och mackor med själ.
🍞 Levain med pastrami. Här serveras grillat lamm, nötkött och kyckling med smaker från Grekland och Italien. Misosoppa på kantarell. Och alltid värt väntan.