Grötbröd micro
Hem / Mat, Dryck & Näring / Grötbröd micro
Det ger inte bara en god smak, utan det blir saftigt och gott av det också! De blir som de blir. Jag får ta mer mjöl än hon har i sitt recept men i övrigt funkar det strålande bra. En industridiskmaskin som tar högst två minuter.
Möjligen blir det tokigt då jag halverar receptet. FYRA KRONOR! Men det är gott att riva i zucchini, ha i lingon eller det du gillar bäst att smaksätta bröd med! Jag kör igång då jag har halva jästpaketet kvar. Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under bakduk.
När de är färdigjästa ska de se ut så här.
Grädda i 250 grader i cirka 6-8 minuter.
Låt svalna på galler.
Skriv gärna en kommentar och ge ett betyg!
.
Vi har en väldigt liten ugn här, samt äter inte supermycket bröd och jag vill inte att det ska hinna bli torrt så därför vill jag baka en liten sats.Med det här receptet är det ingen risk för saftiga bröd tyvärr.
Degen jäser inte som den ska och istället för mjuka, luftiga brödkakor blir det stenkakor som man skulle kunna skada någon med.
Bröd, det är en annan femma.
Lite humor då att jag blev bagarlärling i ett surdegsbageri och var kvar i mer än ett och ett halvt år kan tyckas. Då är det vredens druvor jag känner.
Så har jag gjort här.
Var därför lite uppmärksam på degen och anpassa mängden mjöl efter hur ”blöt” degen känns. Låt fantasin flöda.
Tillsätt gröten (kall), salt, rapsolja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Delar man i 24 bullar blir det 4P/bulle, 20 st bullar blir 5P/bulle.
Följ mig gärna på Instagram för mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK