Smörgås med äggröra och avokado

Hem / Mat, Dryck & Näring / Smörgås med äggröra och avokado

Det här måste du testa! Denna smörgås har förutom högt proteinhalt även högt fiberinnehåll samt långsamma kolhydrater som ger stabilare blodsocker och bättre mättnad.

Avokadosmörgås 

Portioner: 1

Ingredienser:

2 halvor/skivor osötat fullkornsbröd (jag valde Hattings)

1 dl keso 0,2 %

6 tunna skivor rökt skinka

½ avokado

2 ägg, kokta

salt

valfri krydda till exempel chilimix för smak

Gör så här:

  1. Koka äggen efter eget tycke.
  2. Lägg isbergssallad på fullkornsbrödhalvorna.
  3. Fördela den rökta skinkan först och sedan keso på båda halvorna.
  4. Skiva avokadon och lägg sedan på även den.
  5. Krydda med salt och eventuellt någon extra krydda för lite mer smak.
  6. Skala och dela äggen, salta.
  7. Njut av en hälsosam och mättande frukost.

ViktVäktarna

  • WW Points (kostprogrammet från 2025): 6 points
  • KCAL: 501 kcal

 

 

.

Ämen herre-min-jeeee så gott det blev!

Toppa med ost och cayennepeppar. Salta och peppra.

Smörgås med avokadoröra och stekt ägg

Recept av Mattias Larsson och mästerkocken Svea

Det här nyttiga och mättande mellanmålet med avokado och ägg är lätt fixat och fantastiskt gott.

Ingredienser

Lagom åt: 1 person
  • 1 skiva mörkt bröd
  • 1 avokado
  • 1 tsk pressad citronjuice
  • 1 krm sesamolja
  • 1 msk pumpakärnor
  • 1 ägg
  • salt

Tillagning

  1. Dela avokadon på mitten och ta bort kärnan.
  2. Mosa ihop avokadon med citronjuicen och sesamoljan och smaka av med salt.
  3. Stek äggen i olivolja på medelhög temperatur, välj om du vill ha sunny side up eller vändstekt.
  4. Lägg avokadoröran och pumpakärnorna på brödet och toppa med ägget.

Varm smörgås med avokadoröra

Hej på er!

När vi inte orkar eller hinner laga mat händer det att vi gör varma smörgåsar.

Idag hade jag mogna avocados som ju blir gamla på två röda så där gäller det att skynda sig.

smörgås med äggröra och avokado

 

Följ mig gärna på min FB-sida för flera dagliga receptuppdateringar HÄR

Följ mig gärna på Instagram med bilder & videouppdateringar i story HÄR

Följ mig gärna på Bloglovin så du inte missar några inlägg HÄR

Relaterade

Nästa inlägg

Planeringsmöte med mig själv

Om du vill äta något som håller dig mätt länge så prova med detta: ett osötat fullkornsbröd, keso, ägg, rökt skinka och en halv avokado.

Skjuts in i ugnen på 200 grader i ca 10 min eller tills osten smält fint och röran blivit lite varm. Tänkte att jag gör en röra utan dom och har i varma smörgåsarna. Lägg till lite sallad och andra grönsaker så blir din frukost komplett och den passar även när man vill ha en lättare lunch eller middag. Hacka löken smått, ha i den i avocadon.

VARM SMÖRGÅS MED AVOKADORÖRA, 2 st

4 skivor vetekaka

1 avokado mogen

1/2 röd lök

100 g Philadelphiaost

salt & svartpeppar

ca 10 ostskivor (jag hade prästost)

cayennepeppar

 

Gör såhär:

1) Mosa den mogna avokadon. Ha i Philadelphiaosten och blanda runt.

2) Lägg röran på brödskivorna, lägg på resten av brödskivorna.