Vad innehåller äggvita och äggula

Ägg kan vara en hälsosam tillskott till kosten på grund av deras höga proteininnehåll och rika näringsprofil.

Typer av ägg:

Det finns olika typer av ägg tillgängliga på marknaden, och deras näringsinnehåll kan variera något beroende på faktorer som djurens diet och miljö. Populära äggprodukter:

Förutom att konsumera ägg i sin naturliga form finns det också många populära äggprodukter på marknaden, såsom äggröra, omeletter, kokta eller stekta ägg, äggsallader och äggvitan.

Som livsmedel innehåller ägg en större mängd näringsämnen som protein, vilket är viktigt att få i sig vid träning.
ca 0,5 dl äpplekräm = 1 ägg

Banan

Banan är en annan frukt som kan användas och likaså en mindre vanlig äggersättning. Tillvägagångssättet är helt enkelt att mosa bananen.

Frigående och höns i bur

De värpta äggen i butiken kommer antingen från frigående höns eller höns placerade i burar. Äggvitan består mestadels av protein medan äggulan består av fett och kolesterol.
1 tsk bakpulver + 1 msk vatten + 1 tsk vegetabilisk olja = ett ägg

Bakpulver är inte giftigt och inte farligt när det förekommer i bröd, bakverk eller dylikt så länge det inte rör sig om orimliga mängder.

Skillnaden ligger främst i hur hönsen hålls och utfodras. Du kan förvara äggen i rumstemperatur, men då håller de inte lika längre som i kylskåpet. Dock händer det att salmonella kan vara förekommande i ägg från andra länder, och det händer att salmonella dyker upp även hos svenska bönder.

Läs mer om salmonella i ägg här.

Kokt ägg

Det perfekta, kokta ägget är en klassiker på middagsbordet.

D-, A-, E-vitaminer) och mineraler (inkl. Allt som behövs är en het panna, lite smör eller olja, och så klart ett ägg.

Läs mer om hur du steker ägg som ett proffs här

Pocherade ägg

Pocherade ägg är en klassiker som är lika god som den kan vara skrämmande att göra för nybörjare. Det här är en rätt som är fantastisk till brunschen!

Så gör du ägg benedict snabbt och enkelt

Stekt ris med ägg

Gör en perfekt huvudrätt som fungerar i alla lägen med stekt ris med ägg.

Normalt växer man ifrån allergin under förskoleåldern.

Läs mer om äggallergi här.

Vilka är symptomen vid allergi mot ägg?

Bland symptomen finns kräkningar, magont, diarré, astma, utslag och i värsta fall andningssvårigheter. Trots dessa anmärkningar är bakpulver generellt inget som kan förorsaka negativa följder så länge det används som en ingrediens vid bakning (där vätska är en av de andra ingredienserna) i rimlig mängd.

Ett, två, tre eller fyra ägg går fint för de absolut flesta. Eventuellt kan hela linfrön användas, särskilt med tanke på att det ibland avråds från att äta malda eller krossade linfrön. Det vanliga rådet är att inte äta ägg i den omfattning att det totala matintaget inte blir tillräckligt balanserat.

Ägg är en animalisk föda och intag kan vara förenat med hälsorisker.

Äta med sked, skiva upp till mackan eller lägg i din sallad. Ägg innehåller också essentiella fettsyror som är avgörande för en sund hjärnfunktion och fettnedbrytning i kroppen. Till exempel kan ägg från höns som har en blandad kost eller får extra tillskott av vissa näringsämnen ha ett annorlunda näringsinnehåll än ägg från hönor som inte har samma kosttillskott.

Ett medelstort ägg innehåller ungefär 70-80 kalorier.

Äggulan innehåller en betydande mängd näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler, medan äggvitan är låg i kalorier och fett.