Főzött fagylalt készítése

Hem / Mat, Dryck & Näring / Főzött fagylalt készítése

A hideg desszert nemcsak a testet, hanem az elmét is felfrissíti, így egy stresszes nap után is kiváló választás lehet.

Fagyi és torokfájás
Sokan úgy gondolják, hogy torokfájás esetén kerülni kell a fagylaltot, azonban ez nem feltétlenül igaz. Fedjük le, majd legalább 6 órára, de inkább 24 órára tegyük a hűtőbe . A fagylaltot többször át kell keverni, majd visszahűteni.

Ezután keverjük hozzá a mandulakivonatot, majd öntsük egy nagy, zárható fagyasztózacskóba. Ezután a maradék cukrot a tojásfehérjével kemény habbá verem. 1 óra elegendő), majd tegyük jól záródó edénybe, és hűtőszekrényben tároljuk (legfeljebb 2 napig).

  • Ezután jöhet a fagylalt: egy közepes lábasban keverjük össze a tejszínt és a tejet.
  • Vágjuk hosszában félbe a vaníliarudat, kaparjuk ki a magokat, és tegyük a magokat és a rudat is a lábasba.
  • Közepes hőfokon melegítsük fel, de fontos, hogy ne kevergessük, amíg gyöngyözni nem kezd, majd vegyük le a tűzről.
  • Fedjük le, és hagyjuk állni legalább 45 percig, hogy az ízek összeérjenek.
  • Ezután ismét melegítsük fel a keveréket, amíg gyöngyözni nem kezd.
  • Közben keverjük habosra a tojássárgáját a cukorral és a sóval egy hőálló tálban.
  • Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a meleg tejszínes keveréket a tojássárgához.
  • Öntsük vissza az egészet a lábasba, és alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödik (kb.

    Amikor a hőmérséklet 30 fok fölé emelkedik, nincs is jobb, mint egy gombóc finom fagylalt, ami azonnal felfrissít és lehűt. Kb. 20-30 perccel azután, hogy a kikevert fagylalt bekerült a fagyasztóba, már veheted is ki egy alapos átkeverésre.

    főzött fagylalt készítése

    Fontos, hogy ne forrjon fel.

  • Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a tejszínt. 2 perc alatt.
  • A kávészemeket zúzzuk durvára egy mozsárban.
  • Egy közepes lábasban keverjük össze a zúzott kávészemeket, tejszínt, félzsíros tejszínt, barna cukrot és sót. Lehetőleg 5 másodperces szakaszokban dolgozzuk simára.
  • Kanalazzuk át egy előhűtött tortaformába, majd forgassuk bele a cseresznyét és a pisztáciát.

    Az ilyen különlegességeket gyakran kézműves fagylaltozókban találhatjuk meg, amelyek külön figyelmet fordítanak a minőségi alapanyagokra és az innovatív ízvilágra.

    Fagyizzatok kedvetekre!


    Egyszerű házi vanília fagylalt recept (fagylaltgép nélkül) – fagyi alaprecept
    A házi fagylalt elkészítése nemcsak egyszerű, de a végeredmény rendívül finom is.

    Ha vaníliarudat használsz, a rudat vedd ki keverés után.
    4. Természetesen, ha valaki érzékeny a hidegre vagy súlyos torokgyulladása van, érdemes óvatosnak lenni, de általában a fagylalt fogyasztása nem ártalmas ilyen esetekben.

    Kalóriatartalom: Melyik fagyi a legkalóriadúsabb?
    A fagylaltok kalóriatartalma változó és nagymértékben függ a típusuktól és az összetevőiktől.

    Melegítsük elő a sütőt 150 °C-ra (alsó-felső sütés).

  • Vágjuk fel apró darabokra az epret, majd keverjük össze a cukorral, a sziruppal, sózzuk, majd tegyük a tepsire.
  • Süssük kb. Fagyasztás: Öntsd az elkészült fagylaltalapot egy zárható műanyag vagy fém dobozba.
    Tedd a dobozt a mélyhűtőbe, és fagyaszd legalább 6 órán keresztül, vagy egy éjszakán át.
    6.

    Ezután öntsük vissza az egészet a lábasba.

  • Alacsony lángon főzzük tovább, állandóan kevergetve szilikon spatulával vagy fakanállal. Ezek az ízek klasszikusak és időtlenek, mindig biztos választásnak bizonyulnak.
    Azonban az utóbbi években egyre több különleges íz is megjelent a fagyizók kínálatában. De miért is olyan jó fagyizni nyáron?

    Előkészítés: Ha vaníliarudat használsz, vágd hosszában ketté, majd egy kés hegyével kapard ki a belsejét.