Lunch med äggröra

Hem / Mat, Dryck & Näring / Lunch med äggröra

lunch med äggröra

Då blir måltiden både enkel och elegant.

Recepfakta

Portioner
2 portioner

Förberedelser
5 min

Tillagning
5 min

Totalt
10 min

Svårighetsgrad
Enkel

  • 4 st ägg
  • 1 msk smör
  • 2 msk vispgrädde (kan ersättas med mjölk)
  • 2 msk gräslök (finhackad)
  • 1 krm salt (smaka av)
  • 1 krm svartpeppar (nymalen)

Näringsvärden

  • 260 kcal
  • 13 g protein
  • 2 g kolhydrater
  • 21 g fett

Instruktioner

  1. Finhacka gräslöken.
  2. Knäck äggen i en skål och vispa lätt med grädde.
  3. Tillsätt salt och peppar.
  4. Värm en stekpanna till medel–låg värme och smält smöret.
  5. Häll i äggsmeten och rör långsamt med slickepott från kanterna in.
  6. Ta av från värmen när äggen är krämiga och lätt rinniga.
  7. Vänd ner gräslöken, smaka av och servera genast.

Tips

.

.

Perfekt när du har några ägg över eller bara vill unna dig.

Ingredienser

(ca 2 pers.)

  • 4 ägg
  • 50g smör
  • Gräslök
  • Salt
  • Peppar
  • 2 skivor Längtan

Tillagning

Gör så här

  1. Knäck äggen i en kall stekpanna och lägg i smöret.
  2. Rör ihop innan du ställer stekpannan på plattan.
  3. Sätt på full värme på spisen och rör om väl.
  4. Precis innan äggröran känns klar tar du av stekpannan från värmen och låter den gå klart på eftervärmen.
  5. Salta, peppra och blanda i gräslöken.

    Rätten passar frukost och brunch, men även snabb vardagslunch.

    Med ägg, smör och lite grädde blir resultatet silkeslent. Smöret ger rund smak och len textur. Den friska gräslöken lyfter rätten.

    Lyxig macka med äggröra och gräslök

    Snabbt och gott till frukost, brunch eller kvällsmat.

    Servera på rostat bröd eller bredvid gravad lax. Här får du ett lite annorlunda tips som ger en krämig äggröra utöver det vanliga.
    Servera på en stekt brödskiva.

Dela recept:Skriv ut recept: